Puodinis distiliavimo indas

Puodinis distiliavimo indas yra tradicinis salyklinio viskio ir kai kurių kitų gėrimų distiliavimui naudojamas įrenginys. Jo forma ir veikimo principas išsirutuliojo iš alembic distiliatoriaus, kuris, spėjama, buvo sukurtas maždaug 3 amžiuje Aleksandrijoje. Puodinis distiliavimo indas beveik visada yra daromas iš vario, nes šis metalas distiliacijos proceso metu reaguoja su alkoholio garais, neutralizuodamas sieros junginius ir teigiamai įtakodamas distiliato skonį ir aromatą. Šiuo įrenginiu viskis paprastai yra distiliuojamas 2 arba 3 kartus.